Chinese Food Restaurant yang dinamakan Pu Tien ini merupakan salah satu franchise yang berasal dari Singapore. Dan yang mantapnya, restoran ini mendapatkan satu Micheline Star. Di Jakarta, Pu Tien memiliki gerai di daerah Sawah Besar, Kelapa Gading, dan Pantai Indak Kapuk Avenue.

DSCF1101

DSCF1103

Michelin Star adalah sebuah gelar yang diberikan oleh buku panduan restoran terbaik dunia–Michelin Guide–kepada sebuah restoran yang dianggap sangat baik kualitas makanannya dan layak untuk dikunjungi. Michelin Star bukan untuk makanan yang terjangkau atau murah, melainkan makanan berkualitas tinggi yang dihasilkan oleh seorang Chef dan timnya.

DSCF1102

Putien di PIK Avenue ini ambience-nya terasa lebih baik dibandingkan dengan yang di Sawah Besar. Suasananya kental dengan karakter China, dengan tetap mengedepankan unsur modern dengan dekor warna hijau tosca. Disini juga menyediakan private room untuk 10 orang, terletak di paling ujung dekat dengan jendela yang menghadap keluar mall.

DSCF1117

Menunya sendiri terdiri dari berbagai macam, muali dari appetizer sampai dengan makanan penutup. Mari kita cek mulai dari yang satu ini

DSCF1123
Stir Fried Yam

Menu ini berupa talas yang digoreng dengan rasa manis dari gula yang dikaramelilasi, sangat cocok untuk makanan pembuka. Potongannya kotak memanjang sekitar 4cm dengan ketebalan 1cm.

Menu andalan di Pu Tien adalah Fried Heng Hwa Bee Hon. Memang ini adalah sajian bihun. Tapi bukan sembarangan. Dibuat homemade dengan metode andalan, membuat bihun ini menjadi berbeda. Rasanya enak, dan dijamin healthy food karena hampir tidak berminyak.

DSCF1124
Fried Heng Hwa Bee Hon

Salah satu signature dish disini adalah usus babi (braised pig intestines). Awalnya cukup aneh dan kurang begitu sreg. Tapi begitu dimakan, tekstur yang kenyal dengan kuahnya membuat sajian ini menjadikannya sangat luar biasa enak.

DSCF1105
Braised Pig Intestines

Menu sayuran yang dipilih adalah Spinach with Salted Egg dan Century Egg in Supreme Stock.  Makanan sehat, tidak berasa asin. Bayamnya terasa sangat fresh, menunjukkan bahwa kualitas adalah segalanya.

DSCF1110
Spinach with Salted Egg and Century Egg in Supreme Stock

Yang tidak boleh ketinggalan adalah sambal yang menjadi ciri khas di Pu Tien ini. Sambalnya adalah hidangan pertama yang datang, bahkan sebelum kita memesan menu makanan. Sambalnya wangi dengan isi potongan cabe, bawang putih dan bumbu yang diberi minyak sehingga terkesan agak berkuah. Rasanya agak asam, manis dan sedikit asin. Oiya ini gratisan loh…

DSCF1116

Menu lainnya:

DSCF1108.JPG
Honey Glazed Pork Ribs
DSCF1120
Hot Plate Beancurd
DSCF1109.JPG
Braised Homemade Beancurd
DSCF1125.JPG
Braised Fish Fillet

Overall, sajian yang ditawarkan di Pu Tien ini enak dan recommended. Pelayanannya juga ramah disertai dengan kebersihan yang baik. Jadi tunggu apa lagi? Pu Tien worth to try.

PU TIEN 莆田 – PIK Avenue

Mall PIK Avenue Lantai 1 – E5
Jl. Pantai Indah Kapuk
Penjaringan, Jakarta Utara –  14470
Indonesia

Phone: +62 21 22570840

WEBSITE

INSTAGRAM

Advertisements